Đậu hủ đen giòn

PN - Nguyên liệu: Một lít sữa đậu nành, 10 quả trứng gà, một muỗng cà phê muối, dầu ăn; rau quế dùng kèm.


Thực hiện:

- Trứng gà đánh tan, cho sữa đậu nành, muối vào, đánh cho bông lên, cho vào khay inox, bắc lên bếp hấp cách thủy khoảng nửa giờ.

- Đem ra để nguội, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, dầu sôi thả đậu hủ vào chiên cho vàng giòn. Ăn kèm rau quế và muối tiêu chanh.

Hướng dẫn: Nhà hàng Đen Giòn, 49 Ngô Thời Nhiệm, P.6, Q.3, TP.HCM

Lê Anh (ghi)
(Trích phunuonline)

Mon dau hu nay an voi bun va cham mam tom se ngon hon.